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        中藥飲片自然干燥有哪些類型

        2022-03-24

        目前,飲片的自然干燥是指把切制好的飲片置日光下曬干或置陰涼通風處陰干。湖北中藥飲片曬干法和陰干法都不需要特殊設備,如水泥地面、藥匾、席子、竹曬墊等均可應用,具有經濟方便、成本低的優點。但本法占地面積較大,易受氣候的影響,飲片亦不太衛生。一般飲片均用曬干法。對于氣味芳香,含揮發性成分較多、色澤鮮艷和受日光照射易變色、走油等類藥物,不宜曝曬,通常采用陰干法。一般藥物的飲片干燥傳統要求保持形、色、氣、味俱全,現將不同性質的藥物及干燥方法,歸納為八個類型分述如下:


        湖北中藥飲片


        1、粘性類

        粘性類藥物如天冬、玉竹等含有粘性糖質類藥材,潮片容易發粘,如用小火烘、焙,原汁不斷外滲,會降低質量,故宜用明火烘焙,促使外皮迅速硬結,使內部原汁不向外滲。烘焙時顏色隨著時間演變,過久過干會使顏色變枯黃,原汁走失,影響質量,故一般烘焙至九成即可。掌握干燥的程度,只需以手摸之感覺燙不粘手為度。上烘焙籠前攤曬紡霉,旺火操作要注意勤翻,防止焦枯,如有烈日可曬至九成干即可。

        2、芳香類

        芳香類藥物如荊芥、薄荷、香薷、木香等,保持香味比較重要,因為香味與質量有密切的關系,香味濃就是質量好。為了不使香味走散,切后宜薄攤于陰涼通風干燥處。如太陽光不太強烈也可曬干,但不宜烈日曝曬。否則溫度過高會揮發香氣,顏色也隨之變黑。如遇陰雨連綿天氣,藥材快要發霉,也只能用微火烘焙,決不能用猛火高溫干燥,導致香散色變,降低藥物的效能。

        3、粉質類

        粉質類就是含有淀粉質較多的藥物,如山藥、浙貝母等,這些藥材潮片易發滑、發粘、發霉、發餿、發臭而變質,必須隨切隨曬,薄攤曬干。由于其質甚脆,容易破碎,潮片更甚,故在日曬操作中要輕翻防碎。如天氣不好,要用微火烘焙,保持切片不受損失。但火力不宜過大,以免烘至藥物外色焦黃。

        4、油質類

        油質類藥材如當歸、懷牛膝、川芎等,這類藥物易起油,如烘焙,油質就會溢出表面,色也隨之變黃,火力過旺,更會失油后干枯影響質量,故意日曬。如遇陰雨不能日曬,也只能用微火烘焙,以防焦黑。

        5、色澤類

        色澤類藥材如桔梗、浙貝母、澤瀉、黃芪等。這類藥材色澤很重要,含水量不宜過多,否則不易干燥。其白色類的桔梗,浙貝母宜用日曬,越曬越白。黃色類的澤瀉、黃芪,如日曬則會毀色,故宜用小火烘焙,且可保持黃色,增加香味,但不能用旺火,以防焦黃。

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